Рагу из овощей на гриле

188
нет комментариев
wpid-r_3058.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Если у тебя есть возможность готовить на открытом огне или хотя бы на сковороде гриль, обязательно попробуй рецепт вкусного летнего рагу с ароматным соусом.

1. Все овощи помыть.

2. Перец разрезать вдоль на 8 частей, удалив сердцевину. Баклажаны и цуккини нарезать кружками. Помидоры разрезать пополам. Красный лук крупно порезать.

3. Стручковую фасоль нарезать ломтиками длиной 3-4 см и отварить в подсоленной воде.

4. Сбрызнуть все овощи, кроме фасоли, оливковым маслом, посолить и посыпать специями. Обжарить овощи на решетке с двух сторон.

5. Перемешать все ингредиенты для заправки.

6. Переложить овощи в сковороду и полить соусом винегрет.

Ингредиенты:
разноцветный сладкий перец — 3 шт., цуккини — 2 шт., баклажан — 2 шт., коктейльные помидоры — 8 шт., красный лук — 1 шт., зеленая стручковая фасоль — 200 г, соль, перец — по вкусу, оливковое масло — 3 ст.л.
Для заправки: оливковое масло — 3 ст.л., лимонный сок — 1 ст.л., дижонская горчица — 1 ст.л., мед — 1 ч.л., тертый чеснок — 1-2 дольки, соль, перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Доматокефтедес: оладьи из томатов

Категория: вторые блюда Время приготовления: 20 мин Количество порций: 3 Готовим