Яйца, запеченные в помидорах

129
нет комментариев
wpid-r_3053.jpg

Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Для фарширования и запекания лучше всего подходят спелые помидоры с плотной мякотью.

1. Большие спелые помидоры помыть и обсушить. Срезать верхушки* и вынуть сердцевину. Приправить томатные чашечки солью и перцем.

2. Мякоть помидоров пюрировать, удалив косточки. Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.

3. Помидорные чашечки поместить в смазанную маслом форму и разбить в каждый помидор по яйцу. Посолить и поперчить. Вокруг разложить томатное пюре.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.

*Верхушки можно запечь, положив рядом с помидорами, и накрыть томаты перед подачей.

Ингредиенты:
помидоры — 4 шт., соль, перец — по вкусу, оливковое масло — 2 ст.л.,
яйца — 4 шт., рубленый зеленый лук — для украшения

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Рулетики из баклажанов с помидорами и ветчиной

Категория: закуски Время приготовления: 90 мин Количество порций: 4 По желанию