Телятина с апельсинами и сладким перцем

120
нет комментариев
wpid-r_3027.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Готовим тушеную телятину с болгарским перцем в имбирно-апельсиновом соусе.

1. Мясо нарезать тонкими полосками длиной 2 см, положить в миску и полить соевым соусом. Тщательно перемешать. оставить на 30 минут.

2. Перцы промыть, удалить семена и нарезать полосками шириной 0,5 см. Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 3 см.

3. В большом воке разогреть 1 ст. л. масла, положить нарезанный перец и жарить, помешивая, 4 мин. Переложить в миску. В той же сковороде обжарить лук, 1 минуту. Переложить в миску с перцами.

4. Оставшееся масло влить в вок, выложить мясо и жарить 3-4 минуты. Добавить в миску к овощам.

5. В воке смешать апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал и прогреть 2-3 минуты, затем вернуть в сковороду овощи и мясо.

6. Апельсины очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками. Добавить в сковороду и готовить, постоянно помешивая, 2 минуты. Добавить по вкусу сахар.

Ингредиенты:
телятина — 600 г, соевый соус — 2 ст.л., сладкий перец — 2 шт., апельсиновая цедра — 1 ч.л., апельсиновый сок — 125 мл, тертый корень имбиря — 1.5 ч.л., кукурузный крахмал — 1.5 ч.л., большие апельсины — 2 шт.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Мясное жаркое с картофелем и горошком

Категория: вторые блюда Время приготовления: 80 мин Количество порций: 6 Для