Категория: вторые блюда

Время приготовления: 90 мин

Рис с мясом и овощами – это простое и очень вкусное блюдо, приготовление которого не отберет у тебя много усилий.

1. Морковь и лук почистить, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить от шелухи.

2. Мясо нарезать кубиками.

3. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить на нем лук, морковь и целый чеснок. Добавить кусочки мяса. Обжарить до золотистого цвета, затем тушить 10-25 минут.

4. Всыпать сухой рис, жарить с остальными ингредиентами в течение нескольких минут. Влить воду. Посолить и поперчить, добавить специи по вкусу. Тушить на очень слабом огне до готовности риса. Готовое блюдо подавать, украсив свежей зеленью.

Ингредиенты:
рис – 200 г, мякоть телятины или баранины – 450 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., чеснок – 1 шт., растительное масло – 100 мл, вода – 500 мл, лавровый лист – 1 шт., соль, перец – по вкусу, гарам масала – по вкусу, куркума – по вкусу, зелень – для подач