Ирландское мясное рагу

151
нет комментариев
wpid-r_2963.jpg

Категория: вторые блюда

Время приготовления: 120 мин

Сытное рагу из баранины с картофелем, морковью и зеленью.

1. Мясо нарезать крупными кусочками, посолить и поперчить, обвалять в муке. Обжарить в горячем растительном масле до золотистой корочки.

Добавить нарезанный лук и готовить, пока он не станет прозрачным.

2. В большую кастрюлю с толстыми стенками или глубокую сковороду налить растительное масло слоем 2 см.

3. Выложить слоями жареное мясо и зелень. Влить бульон, поперчить. Тушить под крышкой на медленном огне 1,5 часа.

4. Добавить нарезанный крупными кусками картофель и кружочки моркови. Тушить на медленном огне около часа или до готовности. Подавать с измельченной зеленью.

Ингредиенты:
мякоть баранины — 1 кг, мука для панировки — 50 г, картофель — 10 шт., морковь — 1 шт., лук — 2 шт., вода или бульон — 3 стакана, петрушка — 1 пучок, лавровый лист — 2 шт., веточка тимьяна — 1 шт., веточка розмарина — 1 шт., соль, перец — по вкусу, растительное масло — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Тушеная говядина с тыквой и помидорами

Категория: вторые блюда Время приготовления: 180 мин Количество порций: 6 Вкусное