Тушеный палтус на овощной подушке

151
нет комментариев
wpid-r_2953.jpg

Категория: десерт

Время приготовления: 30 мин

Готовим белую рыбу с морковью, цуккини и белым вином.

1. Рыбу промыть в холодной воде, обсушить и сбрызнуть соком лимона. Посолить и поперчить.

2. Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками.

3. Зеленый лук помыть, разрезать стебли на части длиной 15 см.

4. Цуккини нарезать тонкими кружочками.

5. Сложить овощи в глубокую сковороду, добавить сливочное масло, белое вино и рыбный бульон. Приправить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить 5 минут.

6. Сверху положить куски рыбы, снова накрыть крышкой и тушить до готовности.

Ингредиенты:
куски палтуса по 200 г — 4 шт., сок лимона, морковь — 1 шт., зеленый лук — 1 пучок, цуккини — 2 шт., белое сухое вино — 50 мл, рыбный бульон — 100 мл, сливочное масло — 1 ст.л., соль, перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Рыба с овощами по-гречески

Категория: вторые блюда Время приготовления: 50 мин Количество порций: 4-6 Рыба,