Категория: соусы
Этот десертный соус одинаково хорошо получается как из свежих, так и замороженных вишен.
1. Вишню промыть, сложить в сотейник, добавить вино, сахар и цедру лимона, снятую одной полоской с помощью овощечистки. Довести до кипения, помешивая, варить 15 минут. Затем цедру удалить.
2. Развести крахмал в холодной воде, добавить в соус вместе с вишневой водкой. Перемешать и снять с огня. Подавать с мороженым или сладким пудингом.
Ингредиенты:
вишня без косточек — 250 г, красное вино — 250 г, сахар — 100 г, цедра лимона, крахмал — 2 ч.л., холодная кипяченая вода — 2 ст.л., вишневая водка — 2 ст.л.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.