Рогалики с карамелью и орехами

147
нет комментариев
wpid-r_2904.jpg

Категория: десерт

Простой рецепт очень вкусных и ароматных рогаликов с миндалем и карамелью.

1. Очищенный миндаль или фундук поджарить и мелко порубить или помолоть.

2. В сотейнике соединить молоко, коричневый сахар и орехи. Добавить сливочное масло и уваривать около 15-20 минут до загустения. Снять с огня, слегка остудить, добавить яйцо и крахмал, перемешать.

3. Для теста смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо и апельсиновую цедру. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто.

4. Разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники. В широкую часть положить чайную ложку начинки и завернуть рогаликом, формируя полумесяц.

5. Рогалики смазать яйцом и дать постоять в течение 15 минут. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около минут 30 до золотистой корочки.

Ингредиенты:
Для теста: сметана — 100 г, сливочное масло или маргарин — 100 г, яйцо — 1 шт., мука — 1.5 -2 стакана, разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Для начинки: орехи — 1 стакан, коричневый сахар — 150 г, желток — 1 шт.,
яйцо для смазывания — 1 шт., молоко — 200 мл, крахмал или мука — 1 ст.л.,
сливочное масло — 2 ст.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Банановые маффины с орехами

Категория: десерт Время приготовления: 45 мин Количество порций: 12 Выбирай для