Легкий куриный суп с клецками

433
нет комментариев
wpid-r_2884.jpg

Категория: первые блюда

Легкий, ароматный, вкусный и питательный суп для взрослых и детей.

1. Куриный бульон ставим на плиту, отделяем от вареного цыпленка или куриных бедрышек мясо от кости.

2. Чистим и режем кружочками морковь, добавляем в бульон.

3. Чистим и режем небольшими кубиками лук – обжариваем до золотистого цвета на разогретой сковороде с оливковым маслом, туда же добавляем порезанные ломтиками томаты. Когда томаты будут почти готовы, добавляем на сковороду немного сливочного масла. Выключаем огонь под сковородой, накрываем крышкой и даем томатам с луком немного потомиться, а тем временем приготовим клецки.

4. Клецки готовить очень просто, вариантов много, но мы возьмем самый простой: смешиваем 1 яйцо со щепоткой соли с 5 столовыми ложками муки, должно получится достаточное крутое тесто, если будет слишком плотно – добавь 1 столовую ложку молока.

5. Добавляем в бульон с морковью содержимое сковороды, как только бульон закипит, добавляем клецки: набираем половину чайной ложки смеси яйца с мукой и опускаем в бульон, таким образом выкладываем всю смесь и ждем пока наш супчик снова закипит.

6. Как только суп закипит снова, добавляем смесь перцев и лавровый лист. Выключаем и накрываем крышкой на несколько минут.

Ингредиенты:
куриный бульон — 1.5 л, куриное мясо из бульона — по вкусу, яйцо — 1 шт.,
мука — 5 ст.л., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., томаты — 2 шт., сливочное масло — 1 ч.л., оливковое масло — 1 ст.л., зелень — по вкусу, соль, перец — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Картофельный суп с беконом и пореем

Категория: первые блюда Время приготовления: 60 мин Количество порций: 4-6 Этот