Свинина с курагой и кедровыми орехами в тесте

228
нет комментариев
wpid-r_2880.jpg

Категория: вторые блюда

Рецепт аппетитного мясного рулета к праздничному столу.

1. Мясо разрезать вдоль, но не до конца, раскрыть и слегка отбить. Намазать солью, перцем, горчицей и соком лимона. Свернуть и оставить мариноваться получаса.

2. Орешки подрумянить на сухой сковородке. Курагу порезать небольшими кусочками. Бекон мелко порезать и пожарить. Смешать курагу, орешки, бекон и сухари, посолить по вкусу. Подготовленный фарш положить на середину мяса, свернуть колбаской и обвязать ниткой.

3. Обжарить на оливковом масле со всех сторон, снять нитку и охладить. Раскатать тесто уложить на него мясной рулет и аккуратно завернуть. Смазать тесто сверху желтком и отправить в духовку на 20-25 минут.

Ингредиенты:
свиная вырезка — 500 г, кедровые орехи — 50 г, курага — 50 г, молотые сухари — 1 ст.л., бекон — 2-3 полоски, слоеное тесто — 400 г, мягкая горчица — 1 ч.л., сок лимона — 1 ч.л., оливковое масло — 1 ст.л., яичный желток — 1 шт.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Говядина Веллингтон

Категория: вторые блюда Время приготовления: 120 мин Количество порций: 8 Мясо,