Постный овощной пирог

193
нет комментариев
wpid-r_2859.jpg

Категория: десерт

Рецепт постной галеты с овощной начинкой, пряностями и луковым соусом.

1. Замесить тесто из муки, холодной воды, соли и растительного масла. Отправить в холодильник на полчаса.

2. Тесто раскатать в лепешку толщиной около 5 мм. На середину, оставляя место на краях, выложить луковый мармелад и раздавленный чеснок. Посолить и поперчить, приправить прованскими травами.

3. Овощи помыть и нарезать кружочками. Баклажаны запечь или обжарить.

4. Сверху на тесто внахлест разложить овощи, чередуя между собой. Края теста завернуть внутрь.

5. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

6. Смешать все ингредиенты для заливки, смазать пирог и вернуть в духовку еще на 10 минут. Остудить на решетке.

Ингредиенты:
Для теста: ледяная вода – 1/3 стакана, растительное масло – 1/3 стакана, мука – 1 1/3 стакана, соль – на кончике ножа
Для начинки: баклажаны – 1-2 шт., цуккини – 1 шт., помидоры – 2 шт., красный лук – 1 шт.
Для соуса: луковый мармелад – 2-3 ст.л., прованские травы – 1 ч.л., чеснок – 1-2 дольки, соль, перец – по вкусу
Для заливки: оливковое масло – 2-3 ст.л., свежая рубленая зелень – 2 ст.л., тертый чеснок – 1 долька, соль, перец – по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Банановый пирог: пошаговый рецепт выпечки

Категория: десерт Время приготовления: 60 мин Количество порций: 6-8 Пирог –