Категория: десерт

Готовим домашние дрожжевые пончики с начинкой из варенья.

1. Растворить дрожжи в теплой воде вместе с сахаром, добавить соль, яйцо и постепенно всыпать муку.

2. Замесить тесто, накрыть его пленкой и поставить в холодильник на полтора часа.

3. Затем разделить тесто на 12 равных частей. Раскатать из них лепешки на присыпанной мукой рабочей поверхности, положить в центр по чайной ложке повидла и сформировать пончик.

4. Жарить во фритюре со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
мука – 400 г, вода – 200 мл, растительное масло – 30 мл, сахар – 1 ст.л., яйцо – 1 шт., соль – по вкусу, свежие дрожжи – 20 г, повидло – для начинки