Категория: вторые блюда

Это прекрасно подходит для осеннего ужина: оно сытное, вкусное и согревающее.

1. Овощи помыть, очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны разрезать на четыре части, или порезать тонкими пластинками.

2. Мясо помыть и порезать небольшими кусочками..

3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

4. Добавить нарезанные грибы и овощи, обжарить в течение 1-2 минут.

5. Влить горячий бульон, чтобы он полностью покрывал овощи, и всыпать пряности.

6. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить около получаса или до полной готовности картофеля и мяса.

Ингредиенты:
картофель – 5-6 шт., лук – 1 шт., морковь – 1 шт., грибы – 200 г, мясо (телятина или курица) – 350 г, бульон или вода – 750 мл, лавровый лист – 1-2 шт., соль, перец – по вкусу, растительное масло – для жарки