Бульон из домашней курицы

132
нет комментариев
wpid-r_2747.jpg

Категория: первые блюда

Куриный бульон можно использовать как основу для супов или ризотто. Самый простой вариант супа – добавить в бульон отваренную вермишель.

1. Репчатый лук и морковь помыть и очистить. Куриную ножку хорошо помыть под проточной водой.

2. Отправить куриную ногу в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Варить на слабом огне 2-3 часа, периодически снимая пену. В последний час приготовления добавить лук и морковь, посолить.

3. Подавать бульон горячим с половинкой отваренного яйца, посыпав его свежей зеленью.

Ингредиенты:
куриная нога — 1 шт., куриное крыло — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., морковь — 1 шт., вода — 3 л, соль — по вкусу, зелень — для подачи, яйцо — для подачи

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Паприкаш из курицы по-венгерски

Категория: вторые блюда Время приготовления: 90 мин Количество порций: 4-6 Паприкаш