Яблочный пирог со сметаной

132
нет комментариев
wpid-r_2745.jpg

Категория: десерт

В этом пироге кисловатые яблоки отлично сочетаются с о сладкой сметанно-ванильной заливкой.

1. Муку и порезанное сливочное масло перетереть руками, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки. Добавить яйцо, ледяное молоко и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник на полчаса.

2. Яблоки почистить, удалить сердцевину. Нарезать фрукты тонкими ломтиками.

3. В отдельной миске смешать сметану, муку, крахмал, ваниль, сахар и корицу.

4. Тесто раскатать, поместить в форму диаметром 24 см и сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой, разложить кусочки яблок.

5. Сверху равномерно распределить сметанную заливку.

6. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут или пока заливка не загустеет. Перед подачей пирог охладить. Хранить в холодильнике.

Ингредиенты:
Для теста: мука — 6 ст.л., яйцо — 1 шт., сливочное масло — 100 г, холодное молоко — 1-2 ст.л.
Для начинки: яблоки — 2-3 шт., сметана — 300 г, мука — 1 ст.л., крахмал — 1 ст.л., сахар — 3 ст.л., ванильный сахар — 1 ст.л., корица — на кончике ножа

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Фруктовый клафути с изюмом и корицей

Категория: десерт Время приготовления: 35 мин Количество порций: 6 Рецепт французского