Категория: вторые блюда

Дораду, запеченную в фольге с помидорами и луком, можно подавать вместе с овощным салатом или картофельным гарниром.

1. Нашинковать лук тонкими полукольцами. Разрезать пучок зеленого лука на две части – зеленую и белую. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

2. Натереть дораду черным перцем и солью. Поместить внутрь рыбы белую часть зеленого лука.

3. Свернуть из фольги конверт. На дно конверта положить помидоры и луковые полукольца. Сверху поместить рыбу и накрыть перьями зеленого лука.

4. Сбрызнуть дораду оливковым маслом и лимонным соком, плотно закрыть конверт.

5. Запекать рыбу в разогретой до 180 С духовке около 40 минут. При подаче украсить зеленым базиликом.

Ингредиенты:
дорада (400 г) – 1 шт., красный лук – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., помидоры – 1-2 шт., лимон – 1/2 шт., оливковое масло – по вкусу, соль, перец – по вкусу, зеленый базилик – для украшения