Категория: десерт

Сладкие шоколадные маффины с творогом можно подавать на завтрак или в качестве десерта.

1. Приготовить начинку. Тщательно перемешать творог, сахар и яичный желток.

2. В большой миске соединить йогурт, яйца, растопленный черный шоколад, размягченное сливочное масло и сахар.

3. Отдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.

4. Аккуратно соединить две смеси, перемешать.

5. Тесто поместить в формы для выпечки, заполняя их наполовину или 2/3. В центр выложить творожную начинку, оставив свободные края. Выпекать при 175 °C 20 минут.

Ингредиенты:
Для начинки: творог – 250 г, яичный желток – 1 шт., сахар – 4 ст.л.
Для теста: темный шоколад – 100 г, сливочное масло – 100 г, яйца – 2 шт., сахар – 100 г, мука – 270 г, разрыхлитель – 1.5 ч.л., какао – 2 ст.л., йогурт или кефир – 200 мл