Категория: первые блюда

Рецепт легкого весеннего супа из зеленого горошка и картофеля.

1. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

2. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук с картофелем.

3. Добавить зеленый горошек, залить кипящей водой и варить 15 минут.

4. Влить сливки, довести до кипения. Посолить и поперчить.

5. Пюрировать суп с помощью блендера.

Ингредиенты:
зеленый горошек – 500 г, картофель – 2-3 шт., лук – 1 шт., вода – 1 стакан, сливки – 200 мл, соль, перец – по вкусу, растительное масло – по вкусу