Рецепт шашлыка из свинины

193
нет комментариев
wpid-r_2601.jpg

Категория: вторые блюда

Рецепт приготовления сочного шашлыка из свинины с помидорами.

1. Мясо нарезать не слишком крупными кусками (около 5 см). Лишний жир срезать.

2. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу. Нарезать как можно мельче.

3. Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2-3 часа.

4. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.

5. Угли разожечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими.

6. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса – сок должен быть прозрачным.

Ингредиенты:
свиная шейка – 1.8 кг, репчатый лук – 2 шт., помидоры – 200 г,
соль – 1 ч.л., черный молотый перец – 1 ч.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Три продукти вириваються вперед за ціною

Фахівці визначили три продукти, які за місяць подорожчали