Рецепты на День Валентина: Кофейная панна котта с ягодами

178
нет комментариев
wpid-r_2515.jpg

Категория: десерт

Панна котта – это знаменитый итальянский десерт из сливок, который обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом.

Сливки смешать с молоком, добавить сахар, ваниль, цедру, цельные кофейные зерна. Доведя до кипения, охладить до 50°С и процедить. Ввести предварительно замоченный желатин, вымешать. Разлить по прозрачным формам. Оставить в холодильнике на 1,5 часа.

Свежую клубнику растереть со столовой ложкой сахара, залить этим соусом охлажденную панакотту и украсить свежими ягодами.

Ингредиенты:
сливки 36% — 400 мл, молоко — 200 мл, сахар — 70 г + 1 ст.л., желатин — 20 г, ваниль — 1 стручок, кофейные зерна — 20 г, клубника — 100 г, цедра одного лайма, свежие ягоды

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Паста карбонара с салями

Категория: вторые блюда Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4 В