Песочный пирог с яблоками и тыквой

121
нет комментариев
wpid-r_2378.jpg

Категория: десерт

Готовим ароматный осенний пирог из песочного теста с яблоками и тыквой.

Размягченное масло порубить ножом с просеянной мукой и сахаром до получения крошки. Добавить в тесто разрыхлитель и перемешать.

Затем добавить яичный желток, сметану, ванильный сахар и замесить тесто. Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 30-40 минут.

Готовое тесто разделить на две неравные части. Большую часть теста выложить в виде тарелочки в смазанную маслом форму для выпекания. Выложить в тарелочку из теста яблочную начинку*.

Меньшую часть теста раскатать, разрезать на полоски, cвернуть полоски спиралями, и покрыть пирог получившимися полосками.
Смазать пирог взбитым с сахаром яичным белком.Выпекать пирог при температуре 180 градусов 20-30 минут.

* Для начинки:

Тыкву очистить от кожуры и от семечек и натереть на крупной терке или порезать тонкими ломтиками. Яблоки натереть на крупной терке или порезать тонкими ломтиками.

Сливочное масло выложить в сковороду, добавить сахар и периодически помешивая прогреть на слабом огне 3-5 минут. Выложить на сковородку тыкву, и, помешивая, тушить 10-15 минут. Затем добавить к тыкве яблоки и тушить еще 5 минут. Выключить огонь, добавить корицу и аккуратно перемешать начинку. Охладить.

Ингредиенты:
Для теста: – сливочное масло – 100 г, яичный желток – 1 шт., сахар – 50 г, разрыхлитель – 1 ч.л., мука – 1.5 стакана, сметана – 1 ст.л.,
ванильный сахар – 1 ч.л.
Для начинки: мякоть тыквы – 400 г, яблоки – 2-3 шт., сливочное масло – 100 г, сахар – 75 г, корица – 1/2 ч.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Гороскоп на завтра: Близнюки – ймовірні романтичні сюрпризи, Риби – будуть вдалими угоди у бізнесі

Доброго вечора, шановні читачі! На календарі завтра –