Категория: закуски

Свекла является богатым источником калия, железа, витамина С и фолиевой кислоты.

Готовим заправку: орехи, сок лимона, воду смешиваем до однородной массы в блендере или кухонном комбайне.

Корень сельдерея, морковь, свеклу натираем на крупной терке. Выкладываем овощи в салатницу, сверху поливаем соусом. Посыпаем зеленым луком, сушеным укропом и подаем к столу.

Ингредиенты:
тертый корень сельдерея – 1 шт., морковь – 2 шт., свекла – 1 шт., зеленый лук – 1 пучок, орехи кешью – 100 г, вода – 3 ст.л., сок лимона – 1 шт., сухой укроп – 1 ч.л., соль и перец – по вкусу