Куриная печень с грибами

97
нет комментариев
wpid-r_2364.jpg

Категория: вторые блюда

В качестве гарнира к этому блюду можно подавать отварной рис или картофель.

Грибы отвариваем и откидываем на дуршлаг. Если ты используешь шампиньоны, отваривать их не нужно. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко нарезаем. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета в течение 2 – 3 минут. Добавляем нарезанные грибы и обжариваем 5 – 7 минут.

Печень моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. В миске смешиваем муку с паприкой и перемешиваем. Печень обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле в течение 5 минут. К печени добавляем грибы с луком, солью и перцем и жарим 5 минут.

Теперь приготовим соус. Для этого помидор опускаем в кипяток на пару минут и снимаем кожицу. Измельчаем помидор с помощью блендера в пюре и смешиваем его с белым вином. Добавляем соус к печени и тушим на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая 12 – 15 минут. Затем мелко нарезаем зелень и посыпаем готовое блюдо.

Ингредиенты:
куриная печень – 500 г, лук – 2 шт., дольки чеснока – 2 шт., грибы – 150 г, мука – 1.5 ст.л., паприка – 1 ч.л., помидор – 1 шт., сухое белое вино – 50 мл, соль, перец, зелень – по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

За одну ніч патрульні спіймали трьох п’яничок за кермом

Трьох водіїв в стані сп’яніння виявили патрульні в ніч