Категория: вторые блюда

Этот абрикосово-миндальный десерт можно подавать в качестве легкого завтрака.

Взбить 80 грамм сливочного масла с сахаром до кремообразного состояния. Добавить по одному яйца, вмешивая. Добавить миндаль и перемешать.

Абрикосы разделить пополам и вынуть косточку. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Наполнить половинки абрикосов начинкой, накрыть другой половинкой и выложить в форму для запекания.
Смазать сливочным маслом и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут.

Ингредиенты:
абрикосы – 16 шт., размягченное сливочное масло – 100 г, рубленый миндаль – 50 г, сахар – 50 г