Категория: вторые блюда

Готовим хрустящую кесадилью с говядиной, помидорами и сыром.

Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавить к нему мясной фарш и готовить, помешивая, 5-7 минут.

В обжаренный фарш отправить мелко нарезанные помидоры без кожицы и измельченную петрушку. Приправить и посолить фарш. Сыр натереть на крупной терке.

На сухую разогретую сковороду положить тортилью, посыпать ее тертым сыром, затем выложить мясную начинку и снова покрыть слоем сыра.
Накрыть второй тортильей и перевернуть. Лепешки с начинкой должны подрумяниться и стать хрустящими. Подавать, нарезав треугольниками.

Ингредиенты:
репчатый лук – 100 г, говяжий фарш – 400 г, петрушка – 30 г, соль – 1/2 ч.л., тертый сыр – 100 г, кукурузное масло – 30 мл, помидоры – 300 г, молотый перец – по вкусу, тортилья – 6 шт.