Гусиная грудка с ягодным соусом

122
нет комментариев
wpid-r_2309.jpg

Категория: вторые блюда

На гусиных грудках сделать небольшие надрезы. Обжарить грудки на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Затем отправить мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Накрыть фольгой и поставить в выключенную духовку еще на 10 минут.

Приготовить ягодный соус:

Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить сахар и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Всыпать ягоды (можно замороженные), добавить сок лимона и дать закипеть, после чего влить вино. Можно добавить несколько бутонов гвоздики и немного корицы. Перетереть соус через сито, снова поместить его в кастрюлю и готовить, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут.

Готовые грудки нарезать на кусочки, полить ягодным соусом и украсить ягодами, листиками мяты и ядрами граната.

Ингредиенты:
гусиные грудки — 2 шт., красное сухое вино — 100 мл, ежевика — 50 г, черника — 50 г, малина — 100 г, клубника — 100 г, сливочное масло — 1 ч.л., сахар — 1.5 ст.л., сок лимона — 1/2 шт., соль — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Гороскоп на завтра: Рак — доведеться змінювати плани, Діва — день пройде спокійно

Доброго вечора, шановні читачі! Завтра на календарі —