Гусиная грудка с ягодным соусом

131
нет комментариев
wpid-r_2309.jpg

Категория: вторые блюда

На гусиных грудках сделать небольшие надрезы. Обжарить грудки на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Затем отправить мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Накрыть фольгой и поставить в выключенную духовку еще на 10 минут.

Приготовить ягодный соус:

Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить сахар и готовить на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Всыпать ягоды (можно замороженные), добавить сок лимона и дать закипеть, после чего влить вино. Можно добавить несколько бутонов гвоздики и немного корицы. Перетереть соус через сито, снова поместить его в кастрюлю и готовить, помешивая, на слабом огне в течение 20 минут.

Готовые грудки нарезать на кусочки, полить ягодным соусом и украсить ягодами, листиками мяты и ядрами граната.

Ингредиенты:
гусиные грудки – 2 шт., красное сухое вино – 100 мл, ежевика – 50 г, черника – 50 г, малина – 100 г, клубника – 100 г, сливочное масло – 1 ч.л., сахар – 1.5 ст.л., сок лимона – 1/2 шт., соль – по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Leave a Reply

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

You may also like

Гороскоп на завтра: Тілець – вирішуватимете чужі проблеми, Стрілець – ранок принесе гарні новини

Доброго вечора, шановні читачі! Завтра на календарі –