Категория: вторые блюда

Нет ничего проще и вкуснее, чем картошка с жареным луком и грибами в сметане.

Картофель отварить.

Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле на сковороде. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавить замороженные грибы, сливочное масло. Жарить, пока вся вода от грибов не испарится. Добавить порезанные шампиньоны.

Когда вся жидкость испарится, добавить сметану и обжаривать еще минут 10. Посолить и посыпать перцем. Выложить грибы в кастрюлю с отварным, крупно порезанным картофелем и перемешать. Посыпать свежей петрушкой.

Ингредиенты:
картофель – 1 кг, замороженные грибы – 700 г, шампиньоны – 700 г, лук – 3 шт., чеснок – 2 дольки, сметана – 200 г, растительное масло – по вкусу, сливочное масло для жарки грибов – 2 ст.л., петрушка – по вкусу