Литовский свекольник

210
нет комментариев
wpid-r_2305.jpg

Категория: первые блюда

Сырую свеклу завернуть по отдельности в несколько слоев фольги и запекать в разогретой духовке до 190 градусов до готовности (около1 часа). Затем остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Отправить свеклу в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной воды так, чтобы она только прикрывала овощи. Довести до кипения на среднем огне и готовить 5 минут. Остудить, поставить в холодильник на 1 час.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Четыре яйца мелко порубить, оставшиеся разрезать пополам. Огурцы очистить от кожуры, натереть на крупной терке или мелко нарезать. Зелень измельчить.
В кастрюлю со свеклой добавить огурцы, измельченные яйца и зелень. Залить очень холодным кефиром. Посолить, добавить сахар по вкусу. Разлить суп по охлажденным тарелкам и украсить половинкой яйца.

Ингредиенты:
кефир — 1.5 л, свекла — 500 г, огурцы — 3 шт., яйца — 8 шт.,
укроп — 1 пучок, зеленый лук — 5 стеблей, соль, сахар — по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Гороскоп на завтра: Овен — багато хто захоче вам допомогти, Скорпіон — чужий приклад не наслідуйте

Доброго вечора, шановні читачі! Завтра на календарі —