Ванильный чизкейк с ягодами

107
нет комментариев
wpid-r_2293.jpg

Категория: десерт

Рецепт летнего чизкейка с ванилью, йогуртом и свежими ягодами.

Основа
Печенье раскрошить. Добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Выложить масляную крошку в форму и аккуратно распределить руками, сделав бортик высотой около 3.5 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Остудить.

Начинка
Взбивать сливочный сыр и маскарпоне миксером на средней скорости в течение 1 минуты. Уменьшить скорость, постепенно добавить сахар и взбивать еще 2 минуты. Добавить яйца по одному, каждый раз перемешивая. Должна получиться однородная светлая масса.

Отправить сырную массу в форму. Выпекать 40-45 минут, затем вынуть чизкейк из духовки и оставить на решетке на 10 минут.

Верхний слой
Приготовить верхний слой. Смешать йогурт, сахар и ваниль. Вылить эту смесь на чизкейк, равномерно распределить по поверхности. Оставить десерт на 2 часа при комнатной температуре. Украсить свежей клубникой и малиной.

Ингредиенты:
Основа: измельченное печенье — 200 г, сливочное масло — 115
Начинка: сливочный сыр — 500 г, маскарпоне — 150 г, сахар — 1 стакан, яйца — 3 шт.
Верхний слой: натуральный йогурт — 1 стакан, сахар — 1 ст.л., ванильный экстракт — 1/2 ч.л., ягоды — для украшения

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Оставте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Так же по теме

Кременчужанка отримала нагороду престижного конкурсу

Кременчуцька мисткиня Таїсія ЦИБУЛЬСЬКА отримала нагороду літературного конкурсу «Молода КороНація».