Категория: вторые блюда
Баклажаны помыть, очистить и нарезать ломтиками тощиной 1 см. Затем посолить, положить под пресс на полчаса. Затем обсушить овощи бумажной салфеткой, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить оливковом масле до мягкости.
Кедровые орехи измельчить в блендер. Творог хорошо размять вилкой. Отварить листы лазаньи по инструкции на упаковке, если нужно. Разогреть духовку до 180 градусов.
Квадратную форму смазать оливковым маслом и выложить слой из трех листов лазаньи, затем распределить часть баклажанов, кедровых орехи, рикотты, измельченного базилика и пюре из помидоров. Так повторять 2 раза. Сверху должен оказаться слой из овощей.
Посыпать лазанью пармезаном и запекать 30 минут. Подавать горячей, украсив свежим базиликом.
Ингредиенты:
листы лазаньи — 200 г, баклажаны — 2 шт., творог — 150 г, кедровые — 50 г, оливковое масло — 2 ст.л., очищенные и размятые помидоры — 3-4 шт., тертый пармезан — 50 г, зеленый базилик — несколько веточек, соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.