Категория: десерт

Духовку разогреть до 180 С. Прямоугольную форму со стороной 23 см смазать маслом. Для хрустящего верха смешать 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 25 г сливочного масла и корицу до получения масляных крошек.

Оставшиеся муку, сахар и масло соединить с яйцами, разрыхлителем и ванилью, тщательно перемешать. Добавить половину абрикосов и малины и вылить массу в форму.

Сверху выложить оставшиеся фрукты, посыпать крошками теста. Выпекать 45-50 минут, затем немного остудить в форме и разрезать на квадратики.

Ингредиенты:
мука – 175 г, разрыхлитель – 1 ч.л., коричневый сахар – 175 г + 2 ст.л., корица – 2 ч.л., яйца – 3 шт., ванильный экстракт – 2 ч.л., порезанные абрикосы – 6 шт., малина – 200 г