Категория: десерт

Мильфей – это слоеное французское пирожное с начинкой из ягод и взбитых сливок.
Малину помыть и обсушить. Слоеное тесто разморозить, нарезать на небольшие кружочки или прямоугольники. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кусочки теста и наколоть их вилкой.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать тесто до золотистого цвета.
Взбить сливки с сахарной пудрой. Переложить слои теста взбитыми сливками и малиной. Украсить пирожные листиками мяты и сахарной пудрой.
Ингредиенты:
слоеное тесто – 400 г, малина – 600 г, сливки 33-35% – 400 мл, сахарная пудра – 200 г, свежая мята – 2-3 веточки