Категория: десерт

Варенье в списке ингредиентов оказалось не случайно – именно благодаря ему медовые пряники будут иметь свой неповторимый и оригинальный вкус. При желании можно поэкспериментировать и добавить различные сорта варенья.
Приготовление пряников начинаем с теста. Разогреваем мед, воду, сахар и масло на водяной бане и ждем пока все не растворится. Добавляем соду и снимаем смесь с водяной бани.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем и, если тесто начинает прилипать к рукам, даем ему время просто постоять. Лучше всего выделить для этого целый час.
Теперь можно приступать к работе – тесто готово к лепке. Аккуратно раскатываем его и режем на ровные парные кружочки или сердечки. На один из таких кружочков кладем варенье, другим же накрываем и не забываем осторожно залепить края – варенье ни в коем случае не должно пролиться на противень.
Осталось только выложить их на противень, покрытый специальной бумагой для выпекания, и поместить в нагретую до 200 градусов духовку. Через 15-20 минут, когда пряники еще не стали совсем твердыми, их уже можно вынимать и подавать на стол.
Ингредиенты:
мед – 3 ст.л., сливочное масло – 100 г, мука – 3 стакана, вода – 1/4 стакана, сахар – 3/4 стакана, сода – 1/2 ч.л., варенье – по вкусу