Категория: закуски

Мелко нарезать краснокочанную капусту. Поместить нарезанную капусту в кастрюлю с кипящей водой и готовить до тех пор, пока она не станет мягкой. Затем слить воду.
На сковородке разогреть оливковое масло и поджарить чеснок. Добавить эту смесь к капусте вместе с мелко порезанной колбасой чоризо и беконом. Проварить капусту на слабом огне в течение 15 минут.
Добавить уксус, перемешать и готовить еще 5 минут. Подавать салат из краснокочанной капусты теплым.
Ингредиенты:
краснокочанная капуста – 1 кг, оливковое масло – 60 мл, измельченный чеснок – 3 дольки, испанская колбаса чоризо – 125 г, бекон – 150 г, винный уксус – 100 мл