Категория: первые блюда

Вскипятить воду и бросить сушеные грибы. Пока грибы варятся, в квашеную капусту, добавить масло и поставить тушиться в духовку.
В кипящую воду добавить картофель, корень сельдерея и репку. Лук и морковь обжарить на масле. Добавить в щи вместе с тушеной капустой. Посолить и поперчить. Заправить лавровым листом и зеленью. В конце приготовления добавить маринованные грибы.
Солить блюда с соленьями лучше под конец, когда основные продукты будут почти готовы. Однако очень важно не прозевать момент, так как полностью сваренные овощи не впитают соль.
Ингредиенты:
вода – 1 л, квашеная капуста – 1 кг, белые грибы, вымоченные в воде – горсть, очищенный и порезанный кубиками картофель – 3 шт., маринованные шампиньоны – маленькая баночка, корень сельдерея, почистить и нарезать – 1/2 шт., маленькая репа, нарезать – 1 шт.,
очищенная и натертая морковь – 1 шт., очищенная луковица – 1 шт., растительное масло – по вкусу, лавровый лист – 1 шт.,зелень – по вкусу, маринованные лисички – маленькая баночка