Домашняя буженина с горчичной корочкой

413
wpid-r_2117.jpg

Категория: вторые блюда

Мясо обмыть, обсушить с помощью салфетки. Чеснок очистить и нарезать дольками. Сделать в мясе небольшие отверстия и нашпиговать мясо кусочками чеснока, натереть солью и перцем.
Смешать горчицу, мед и яичный желток. Посолить, поперчить. Нагреть духовку до 200 градусов. Мясо выложить в глубокий противень, с помощью кулинарной кисти покрыть свинину медово-горчичной смесью. Поставить запекаться в духовку. Через 20 минут полить мясо 3 ст.л. вермута.
Запекать в течение 40 минут, периодически поливая образовавшимся соком. Вынуть из духовки и подавать с клюквенным соусом.
Ингредиенты:
свинина – 1 кг, яичный желток – 1 шт., молотый имбирь – 1/4 ч.л.,
соль, зернистая горчица – по вкусу, мед – 1 ст.л., чеснок – 2 ч.л., вермут – 3 ст.л.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Дізнавайся новини Кременчука першим!
Підписуйся на наш Телеграм-канал та сторінку у Facebook

 

You may also like

На Полтавщині жінка зламала шию п’ятимісячному немовляті

2 червня у одному з сіл  Хорольського району