Картофельный рулет с грибами и квашеной капустой

162
wpid-r_2112.jpg

Категория: десерт

В размятый картофель добавить яйца и крахмал, хорошо перемешать. В сотейнике разогреть масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета, добавить грибы и квашеную капусту.
Тушить на среднем огне примерно 40 минут, до мягкости капусты. Остудить. На противне расстелить фольгу, хорошо смазать растительным маслом, выложить на фольгу картофельную массу, разровнять. Толщина картофельного слоя должна быть примерно 1-1,5 см.
Выложить на картофельную массу остывшую начинку, с помощью фольги свернуть рулетом. Смазать рулет взбитым яйцом. Поставить противень в рулетом в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15-20 минут до золотистого цвета. Подавать с растопленным сливочным маслом, порезав на кусочки.
Ингредиенты:
картофельное пюре – 1 кг, яйца – 3 шт., крахмал – 4 ст.л., квашеная капуста – 500 г, растительное масло – 1/2 стакана, лук – 2 шт., жареные шампиньоны – 1 стакан, соль, сливочное масло – по вкусу

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Дізнавайся новини Кременчука першим!
Підписуйся на наш Телеграм-канал та сторінку у Facebook

 

You may also like

Кременчужани крали кабелі біля зупинки

Сьогодні, близько 4-ї години ранку, надійшов виклик про