Несладкие оладьи с грибным гарниром

140
wpid-r_2116.jpg

Категория: вторые блюда

Оладьям совсем необязательно быть сладкими. Оладьи с грибным гарниром – прекрасное блюдо для завтрака или начала ужина.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить яйца, размешать. Постепенно добавить молоко, перемешать. Добавить сыр, кедровые орешки, петрушку, мускатный орех, посолить, поперчить, перемешать. Обжарить оладьи на растительном масле.
Пассеровать на оливковом масле чеснок, тимьян и лук в течение 1 минуты. Добавить грибы и готовить еще 2 минуты. Затем влить вино, кипятить около минуты, посолить, поперчить.
Сервировать блюдо: положить на тарелку оладьи, сверху столовую ложку сметаны, на сметану выложить грибы. Украсить зеленым луком и хлопьями пармезана.
Ингредиенты:
мука – 1 стакан, разрыхлитель – 1 ч.л., яйца – 4 шт., молоко – 1 стакан, тертый сыр – 100 г, мускатный орех – щепотка, измельченная петрушка – 3 ст.л., кедровые орешки – 3 ст.л., соль, перец – по вкусу
Для гарнира: порезанный чеснок – 2 дольки, оливковое масло – 4 ст.л., измельченные листья тимьяна – 1 ст.л., мелко порезанный красный лук – 1/2 шт., нарезанные шампиньоны – 200 г, соль, перец – по вкусу, белое вино – 1/2 стакана, сметана – 2 ст.л., зеленый лук – по вкусу, пармезан – для украшения

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Дізнавайся новини Кременчука першим!
Підписуйся на наш Телеграм-канал та сторінку у Facebook

 

You may also like

У Кременчуці поліцейські візьмуться за аварійність на дорогах

З 1 червня на території обслуговування Батальйону патрульної