Грибной суп с красной фасолью и шпинатом

236
wpid-r_2077.jpg

Категория: первые блюда

Грибы помыть, обсушить и произвольно измельчить. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок – тонкими пластинками. Нарезать цуккини кубиками, шпинат нашинковать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить на среднем огне лук и чеснок до мягкости. Добавить грибы и готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Отправить в сковороду цуккини и специи и тушить около 5 минут.
Довести до кипения бульон, добавить тушеные овощи, лавровый лист и консервированную красную фасоль, посолить по вкусу. Готовить еще 5 минут, затем добавить шпинат и быстро прогреть суп. Подавать, посыпав свежей зеленью.
Ингредиенты:
шампиньоны – 100 г, красный лук – 1 шт., чеснок – 2 дольки, консервированная красная фасоль – 400 г, листья шпината – 150 г,
цуккини – 150 г, овощной или мясной бульон – 700 мл, оливковое масло – 2 ст.л.

Если Вы нашли ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь что бы сообщить нам.

Підписатись на наш телеграм-канал Підписатись на нашу сторінку у ФБ Підписатись на нашу Твітер-срічку

You may also like

У Благодійний День Кременчука відбулись тролейбусна та пішохідна екскурсії

Для учасників пішої прогулянки підготували цікаві розповіді та