Таблица калорий

0:00, 29 Листопада 2006

Сергій Мельниченко

Считаем калории продуктов.

наименование	ккал	сахар	жиры
бобовые
Фасоль адуки	124	0,5	0,2
Черная фасоль	116	1,1	0,7
Молодая фасоль	78	1,5	0,3
Белая фасоль	100	1,0	0,5
Чечевица	105	0,9	0,5
Соевые бобы	143	2,1	4,2
Горох	116	0,9	0,3
Каши, сухие завтраки
Мука (грубого помола)	310	2,3	2,0
Мука (белая)	340	1,7	1,2
Овсяная крупа	376	1,1	8,7
Рис белый вареный	138	1,2	29,7
Рис бурый вареный	141	0,5	32,1
Макароны из белой муки отварные	105	0,…	25,2
Макароны из грубой муки отварные	113	1,3	25,0
Хлеб белый	135	1,8	47,6
Хлеб ржаной	118	1,8	42,9
Хлеб из муки грубого помола	215	2,1	39,7
Молочные продукты
Молоко цельное	65	4,8	3,8
Молоко полуснятое	46	5,0	1,8
Молоко снятое	33	4,8	0,1
Масло	736	мало	82,0
Сыр чеддер	412	0,1	33,6
Сыр бри	319	мало	23,2
Сливочный сыр	439	мало	47,4
Сыр эдамский	333	мало	25,5
Сыр фета	250	1,5	18,5
Творог	97	2,1	4,0
Творог обезжиренный	78	3,3	1,4
Сливки жирные	586	2,3	59,8
Одна порция сливок в кофе	198	4,1	21,1
Йогурт натуральный	79	7,8	3,0
Йогурт обезжиренный	56	7,5	0,8
Яйца вареные	148	мало	10,9
Яичница	199	мало	19,5
Мясные продукты
Ветчина консервированная	218	нет	12,1
Ливерная колбаса	310	0,8	26,8
Сосиски	275	мало	25,0
Салями	491	мало	45,4
Свиные сосиски на гриле	318	1,8	24,6
Говяжьи сосиски на гриле	266	2,4	18,0
Говяжьи сосиски жареные	270	2,4	18,0
Мясной паштет	332	1,2	20,5
Свиной паштет	376	0,5	27,0
Паштет из птичьей печенки	315	0,3	28,9
Мясо
Говядина
Ромштекс на гриле	218		12.2
Ромштекс без жира на гриле	167		6.0
Фарш жареный	228		15.2
Филей запеченый	285		21.1
Филей постный запеченый	192		9.1

Свинина
Отбивные на гриле	258		24.2
Отбивные без жира на гриле	134		10.7
Окорок запеченный	286		19.7
Окорок запеченный без жира	185		6.9
Ветчина	276		5.1
Задний окорок жареный	332		22.3
Задний окорок, жареный с жиром	467		40.6
Задний окорок на гриле без жира	292		18.9
Задний окорок на гриле с жиром	405		33.7

Птица и дичь
наименование	ккал	сахар	жиры
Цыпленок жареный с кожицей	215		14.0
Цыпленок жареный без кожицы	148		5.4
Утка жареная с кожицей	340		29.0
Утка жареная без кожицы	189		9.7
Тетерев жареный без кожицы	174		5.3
Куропатка жареная без кожицы	212		7.2
Фазан жареный без кожицы	213		9.4
Индейка жареная с кожицей	171		6.5
Индейка жареная без кожицы	142		2.7
Кролик тушеный	179		7.7
Куропатка жареная	199		6.5
Овощи
Спаржа	26	1,1	0,8
Фасоль	82	0,6	0,6
Фасоль французская	25	0,8	0,1
Стручковая фасоль	18	1,4	0,2
Брокколи	24	1,5	0,8
Брюссельская капуста	35	1,6	1,3
Белокочанная капуста сырая	26	3,7	0,2
Морковь сырая	32	5,4	0,3
Морковь	22	4,2	0,4
Цветная капуста сырая	34	1,5	0,9
Цветная капуста	29	0,8	0,9
Сельдерей – зелень	7	1,2	0,2
Сельдерей	8	0,7	0,3
Огурец свежий	10	1,8	0,1
Лук порей	21	4,7	0,7
Салат латук свежий	14	1,7	1,7
Салат кочанный белый, свежий	13	1,0	1,2
Салат зеленый кочанный, свежий	13	1,9	1,9
Кабачок	9	1,3	0,2
Грибы	11	0,2	0,6
Лук репчатый свежий	17	5,3	0,2
Петрушка	67	2,7	1,2
Горох	80	1,8	0,4
Горошек мороженный	71	1,0	0,4
Зеленый перец, сладкий	18	2,2	0,5
Красный перец, сладкий	34	6,8	0,4
Картофель	72	0,4	0,1
Картофель печеный	138	0,6	0,1
Шпинат свежий	25	1,5	0,8
Шпинат	19	1,2	0,5
Весенняя зелень	20	0,9	0,7
Брюква	11	3,7	0,1
Кукуруза сладкая	67	1,7	2,4
Помидоры свежие	17	2,8	0,3
Редька	12	1,9	0,2
Кресс-салат	22	0,6	1,2
Орехи и семечки
Миндаль	612	4,3	53,5
Бразильский орех	680	1,7	61,5
Кешью жареный и соленый	611	5,6	50,8
Каштаны	170	7,0	2,7
Фундук	650	4,7	36,0
Кокос	668	3,7	36,0
Арахис	564	3,1	49,0
Тыквенные семечки	541	1,0	45,9
Кунжутные семечки	598	0,4	58,3
Подсолнечные семечки	581	1,7	47,5
Грецкие орехи	690	3,2	51,5
Печенье, кондитерская выпечка, варенье
Печенье
Сливочное	440	мало	16,3
Хрустящее	320	3,2	2,1
Крекеры	471	16,4	20,6
Крекер шоколадный	493	28,4	24,1
Имбирные пончики	457	35,8	15,2
Сдобное печенье	498	17,2	26,0

Кондитерская выпечка
Кекс бисквитный с джемом	302	47,6	26,5
Шоколадные эклеры	397	26,3	24,0
Пончики	336	15,0	15,8
Пироги с фаршем	422	31,0	20,7
Овсяные лепешки	362	6,2	14,0
Фруктовый кекс	354	43,1	12,8
Имбирная коврижка	437	31,8	12,6

Сладкое
Сахарный сироп	298	79,0	нет
Мед	289	76,4	нет
Варенье в среднем	260	69,0	нет
Тянучки и леденцы	327	86,9	мало
Молочный шоколад	529	56,4	30,3
Горький шоколад	525	59,5	29,2
Шоколад с начинкой	460	65,8	18,7
Ирис	430	70,1	17,2
Растительные жиры
Кукурузное масло	900	нет	99,9
Арахисовое масло	900	нет	99,9
Оливковое масло	900	нет	99,9
Рапсовое масло	900	нет	99,9
Сафлоровое масло	900	нет	99,9
Кунжутное масло	883	нет	99,7
Подсолнечное масло	900	нет	99,9
Масло грецкого ореха	895	нет	99,9

Рыба (паровая, если не указан другой способ)
Треска (сваренная в бульоне)	82	нет	1,1
Треска (сваренная в бульоне)	99	нет	0,8
Палтус	131	нет	4,0
Селедка (на гриле)	198	нет	13,0
Макрель	91	нет	0,9
Скумбрия (на гриле)	188	нет	11,4
Камбала	93	нет	1,9
Лосось	196	нет	13,0
Лосось копченый	142	нет	4,5
Форель	136	нет	4,5
Хек	92	нет	0,9

Морепродукты
Молюски съедобные	48	мало	0,3
Крабы	127	нет	5,3
Омары	118	нет	3,4
Мидии	87	мало	2,0
Креветки мелкие	107	нет	1,7
Креветки крупные	74	нет	2,4
Фрукты и ягоды
Яблоки, сваренные с сахаром	75	7,9	0,1
Яблоки	47	11,9	0,1
Абрикосы	30	6,7	0,1
Курага	85	43,4	0,6
Авокадо	190	1,8	22,2
Бананы	96	16,2	0,3
Черника, сваренная с сахаром	56	5,5	0,2
Черная смородина, сваренная с сахаром	50	5,6	мало
Вишня	48	11,9	0,1
Финики сушеные	227	63,8	0,2
Фиги	226	52,9	1,6
Крыжовник, сваренный с сахаром	16	2,9	0,2
Белый виноград	60	16,2	0,1
Грейпфрут	30	5,3	0,1
Лимон	20	3,2	0,3
Дыня (канталупа)	20	4,2	0,1
Дыня (колхозница)	28	5,0	0,1
Оливки в рассоле	103	нет	11,0
Апельсины	37	8,5	0,1
Маракуя	35	6,2	0,4
Персики	33	9,1	0,1
Груши	40	10,7	0,1
Ананас	41	11,6	0,2
Сливы	36	9,6	0,1
Сливы, вареные с сахаром	29	5,2	0,1
Чернослив с сахаром	107	20,5	0,2
Изюм	272	64,4	0,4
Малина	26	5,6	0,3
Ревень, сваренный с сахаром	48	0,9	0,1
Клубника	27	6,2	0,1
Зеленый изюм без косточек	275	64,8	0,1